tag:blogger.com,1999:blog-55999607084090488952024-02-19T11:39:38.182+01:00Disfrutando sanoSara Viloria Hernándezhttp://www.blogger.com/profile/02079977546665853106noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-5599960708409048895.post-81365497407385750182010-07-02T17:38:00.003+02:002010-07-02T18:36:44.078+02:00Receta: Helado de vainilla casero<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiCvg8QEeGRYsSLwM3sq2V0FuRDSwJvBwXdICmhwXV_dBojV1Ekb5setdIzsg3vbVSKhyYFVrDQ_zWCW6SS3e6IfdSidtVDDMnw4WO1-ZkV0uz91_jpqf22sDFGCxxQSxy7-bgZ6lLVTNC/s1600/helado+de+vainilla.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiCvg8QEeGRYsSLwM3sq2V0FuRDSwJvBwXdICmhwXV_dBojV1Ekb5setdIzsg3vbVSKhyYFVrDQ_zWCW6SS3e6IfdSidtVDDMnw4WO1-ZkV0uz91_jpqf22sDFGCxxQSxy7-bgZ6lLVTNC/s320/helado+de+vainilla.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489340132341116658" /></a><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#000000;"><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><b><br /></b></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><b>HELADO DE VAINILLA</b></span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">En verano los <b>helados</b> son uno de los alimentos más consumidos, tanto en casa como fuera, (quioscos, restaurantes, playa, piscina...), además, son </span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">sencillos de preparar, sabrosos y de fácil digestión. Como postre, aportan elementos importantes para todas las edades en una alimentación equilibrada. Elaborarlos en casa es fácil y se puede elegir entre varias opciones. Una de ellas es el helado de crema y leche, que se elabora a partir de una crema inglesa, muy conocida y utilizada en pastelería y en repostería por su textura crema inglesa, </span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">muy conocida y utilizada en pastelería y en repostería por su textura cremosa, consistente y con cierto grado de dureza.</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(51, 51, 51); font-family:'trebuchet ms', helvetica, sans-serif;font-size:14px;"> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;line-height: normal; "><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">El <b>helado de vainilla</b>, en especial el cremoso, resulta muy apetecible, si bien su aporte calórico es muy elevado debido las características de los ingredientes que se usan para elaborarlo. En el ámbito de la repostería profesional, este proceso recurre a unas máquinas (heladeras) donde se vierte la crema. Mediante un volteo continuo dentro de la cubeta, a muy baja temperatura, se consigue un helado de textura muy cremosa. Sin embargo, el procedimiento no termina ahí. Tras sacarlo de la heladera, se debe introducir un tiempo en el congelador, dentro de una cubeta, para que adquiera cuerpo.<o:p></o:p></span></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;line-height: normal; "><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">Si no se dispone de este electrodoméstico, se puede verter la crema en un recipiente de cierta altura, introducirlo en el congelador y remover cada 15 ó 20 minutos con un batidor de varillas manuales. De este modo se consigue que espese de manera uniforme y no se cristalice. Si se deja congelar la crema sin remover, se forman pequeños cristales de hielo y el helado adquiere una textura similar a un granizado.<o:p></o:p></span></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin-bottom: 0.0001pt; "><b><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">Variantes<o:p></o:p></span></span></span></b></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;line-height: normal; "><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">Los ingredientes básicos del helado de vainilla son: leche, nata, huevos, azúcar y vainilla<o:p></o:p></span></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;line-height: normal; "><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">Las posibilidades de elaborar un helado cremoso de vainilla son</span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"> </span></span></span><a href="http://www.consumer.es/busquedas/?q=helado+vainilla&a=www.consumer.es%2Fweb%2Fes%2Falimentacion%2Frecetas%2F&site=www.consumer.es%2Fweb%2Fes%2Falimentacion%2Frecetas%2F"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">numerosas</span></span></span></a><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">, ya que admite infinidad de matices y variantes. No obstante, pese a esta diversidad, los ingredientes básicos son: leche, nata, huevos, azúcar y vainilla. Es preferible que la leche, la base del helado, sea de vaca y fresca. La nata dan un toque de finura a la crema, mientras que los huevos (yemas) actúan como ligazón o espesante y las claras batidas a punto de nieve, que se añaden a la crema en el último momento, cuando ya está fría, consiguen cierta esponjosidad y que ésta aumente de volumen. El azúcar o edulcorantes dan el dulzor necesario al helado y la vainilla infusionada con la leche es la responsable del aroma y el sabor principal.<o:p></o:p></span></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;line-height: normal; "><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">Los matices del helado están marcados por los acompañantes frutales en forma aromática (limón, pomelo, lima, naranja), que se añaden en la infusión de vainilla. También se pueden dar toques más exóticos con un poco de canela agregada a la infusión. Todos estos aromas deben complementar, pero en ningún caso tapar, el auténtico olor y sabor de la vainilla.<o:p></o:p></span></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin-bottom: 0.0001pt; "><b><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">Paso a paso<o:p></o:p></span></span></span></b></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;line-height: normal; "><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">El proceso de elaboración casera comienza con la mezcla de los ingredientes. Se vierten la leche, la vainilla, la canela, la cáscara de naranja, las yemas y el azúcar en un recipiente y se calientan al baño maría, sin dejar de remover. Tras unos minutos, se pasa esta mezcla a un cazo y se cocina a fuego lento, también sin dejar de remover, hasta que espese. Se añade esencia de vainilla y se espera un minuto para que adquiera el aroma y sabor deseados. La mezcla se vierte en un recipiente frío y se cuela. A continuación, se funde con la nata (batida con parte del azúcar), se tapa y se guarda en el frigorífico durante una hora.<o:p></o:p></span></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;line-height: normal; "><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">Tras añadir las claras batidas con el resto del azúcar, se guarda de nuevo en el frigorífico, donde se mantendrá durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo, se bate antes de conservarlo en el congelador durante tres horas. Hay que remover de vez en cuando para que no cristalice. Una vez congelado, ya está listo para servir. Si se quiere ablandar, se guarda antes en el frigorífico durante diez minutos. El plato puede completarse con frutos rojos acidulantes, como grosellas,</span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"> </span></span></span><a href="http://frutas.consumer.es/documentos/frescas/frambuesa/intro.php"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">frambuesas</span></span></span></a><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"> </span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">o fresas. También se complementa muy bien con trozos pequeños de chocolate, fundido o como acompañante de un café.</span></span></span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;line-height: normal; "><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;line-height: normal; "><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">FUENTE: Consumer-Eroski Alimentación: <a href="http://www.consumer.es/alimentacion">http://www.consumer.es/alimentacion</a></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;line-height: normal; "><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">FUENTE IMAGEN:<a href="http://4.bp.blogspot.com/"> http://4.bp.blogspot.com</a></span></span></p></span></div>Sara Viloria Hernándezhttp://www.blogger.com/profile/02079977546665853106noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5599960708409048895.post-38243194397009514042010-07-02T17:14:00.005+02:002010-07-02T17:33:13.910+02:00Comer fuera de casa no favorece la obesidad<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn23KdMuRJcys60pBuS6obt95KoIk4cHkPYsX4G9SPt8MbHtZYbyVu7Yj6t0ZpX2U44UtcMdpxVTAap1TU6-bSNu-u4uOVFV-ocdYVwo54IRDHzTF-SUepLXi-uDieXtK9OJE_7DvbkHAR/s1600/frasesrestaurante476_0.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn23KdMuRJcys60pBuS6obt95KoIk4cHkPYsX4G9SPt8MbHtZYbyVu7Yj6t0ZpX2U44UtcMdpxVTAap1TU6-bSNu-u4uOVFV-ocdYVwo54IRDHzTF-SUepLXi-uDieXtK9OJE_7DvbkHAR/s320/frasesrestaurante476_0.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489331274035996770" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;">Así lo asegura la </span><b><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><a href="http://www.fundaciondelcorazon.com/">Fundación Española del Corazón (FEC)</a></span></b><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;">, quien asegura que </span><b><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;">comer fuera de casa</span></b><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"> no tiene por qué desembocar en sobrepeso u obesidad. </span></span></span></div><div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;">Aún así, señalan desde la <a href="http://fundaciondelcorazon.com/">FEC </a>que </span></span></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 20px; "><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;">es necesario optar por menús variados y más ligeros, en los que se incluyan verduras y frutas, y acompañarlos también de ejercicio diario, aconseja la fundación.</span></span></span></span></div><div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 20px; "><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><br /></span></span></span></span></div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(68, 68, 68); line-height: 20px; font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;">''Al comer en restaurantes tendemos no sólo a multiplicar las cantidades de alimentos que ingerimos, sino también a aumentar el consumo de grasas animales y saturadas y postres grasos'', explica la cardióloga del <a href="http://www.madrid.org/cs/Satellite?pagename=HospitalFundacionHospitalAlcorcon/Page/HALC_home">Hospital Fundación Alcorcón</a> y miembro de la FEC, Petra Sanz. Para evitar esto, la doctora advierte de la importancia que cobran las verduras, legumbres, frutas o pescados en la alimentación y la salud. ''No es necesario pedir siempre lo mismo, se debe intentar comer de todo y abundar en lo más sano'', subraya.</span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><br /></span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;">La FEC recomienda en primer lugar elegir el restaurante adecuado, ya que hay muchos establecimientos con ''menús verdes'' destinados a quienes quieren mantener la línea y su salud cardiovascular. Una vez encontrado el restaurante óptimo, aconseja asegurarse de que el aceite utilizado para cocinar sea de oliva, ya que además de ayudar a disminuir los niveles de colesterol beneficia el control de la hipertensión arterial, a diferencia de otros aceites vegetales como el de palma, apunta.</span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><br /></span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;">Desde esta fundación se propone dar preferencia a la comida al vapor, al horno, a la parrilla o a la plancha antes que frita, aunque sea con aceite de oliva. También abogan por pedir que se cocine sin sal y añadirla uno mismo después en el plato, de manera que se controle la cantidad exacta de sodio que se toma. La ingesta desproporcionada de alimentos ricos en sodio es uno de los principales incentivadores del origen de la hipertensión arterial, el factor de riesgo más determinante y prevalente tanto en pacientes con alguna enfermedad cardiovascular como entre la población general, indica la <a href="http://www.fundaciondelcorazon.com/">FEC</a>.</span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><br /></span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;">Por lo tanto, aquellas personas que tengan que prescindir de comer en casa por los horarios de trabajo o estudio deben tener en cuenta que este no es un hábito insano. </span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><br /></span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><br /></span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;">FUENTE: <a href="http://www.fec.es/">Fundación española del corazón: http://www.fec.es</a>; <a href="http://www.consumer.es/alimentacion">Consumer-Eroski Alimentación: http://www.consumer.es/alimentacion</a>; <a href="http://www.infoalimentacion.es/">Infoalimentación: http://www.infoalimentacion.es</a>. </span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><br /></span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;">FUENTE IMAGEN: <a href="http://www.practicopedia.com">http://www.practicopedia.com </a></span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><br /></span></span></span></div></span></div></div>Sara Viloria Hernándezhttp://www.blogger.com/profile/02079977546665853106noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5599960708409048895.post-37421733697138513462010-06-05T11:26:00.006+02:002010-07-02T18:36:16.780+02:00Receta: Batido de fresas<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9tAZDm9lQ6QZCMVv4di9DK3yWN3j7QqfAt9ai-ACIWQt6oIFtoO-1_COHK8qIVHViNkdvKY1nzbfYS0KL8RNuZHvYdYuczBmMENxtgri68v938l-pzhoi6m5Pr3qVT25QnmX_zTL3gOa/s1600/batido-de-fresa.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9tAZDm9lQ6QZCMVv4di9DK3yWN3j7QqfAt9ai-ACIWQt6oIFtoO-1_COHK8qIVHViNkdvKY1nzbfYS0KL8RNuZHvYdYuczBmMENxtgri68v938l-pzhoi6m5Pr3qVT25QnmX_zTL3gOa/s320/batido-de-fresa.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5479223324219880386" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></span><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">Con la llegada del verano, apetecen alimentos y bebidas refrescantes para poder sobrellevar el calor mejor. </span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">Una opción sana y nutritiva son los </span></span><b><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">batidos</span></span></b><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">. Un ejemplo es el </span></span><b><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">batido de fresas</span></span></b><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">. Es una forma muy sencilla y saludable de consumir fruta. </span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">El color y aroma de las fresas, hacen que este postre que sea muy apetecible además de refrescante. Al igual que la mayoría de las frutas cítricas, aportan un escaso valor calórico y gran cantidad de vitamina C. La leche que se añade al batido, contribuye al aporte de calcio que precisa el organismo para mantener en buen estado nuestros huesos y dientes. Para reducir el sabor ácido de las fresas, se le añade cierta cantidad de azúcar por lo que conviene que, en caso de diabetes, se sustituya por otros edulcorantes.</span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">INGREDIENTES: (4 personas)</span></span></b></span></div><div style="text-align: justify;"><ul><li><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">400 gramos de fresas </span></span></span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">1 litro de leche</span></span></span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">100 gramos de azúcar</span></span></span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">Unas gotas de vinagre de sidra, o en su defecto, unas gotas de limón</span></span></span></li></ul><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">ELABORACIÓN: </span></span></b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></span></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">Lo primero es lavar las fresas con agua fría. Una vez lavadas, se corta la parte verde. Se echa azúcar y el vinagre de sidra, o el limón, y se deja reposar 20 minutos en el frigorífico. Después, se sacan y se mojan con la leche. Se trituran las fresas con la batidora, hasta que quede una mezcla cremosa. </span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">El punto del azúcar se modifica al gusto de cada uno. Para servir, queda mejor presentado en un vaso alto con una fresa en la parte de arriba, partida a la mitad. </span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">Puede añadirse también leche condensada o nata montada, para las personas que sean más golosas, pero aquí ya se añaden más calorías al batido. Es importante que se sirva frío, para que se disfrute mejor de su sabor. </span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color:#330033;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">FUENTE IMAGEN: </span></span><a href="http://dietas.tv/"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">http://dietas.tv</span></span></a></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;color:#330033;"><br /></span></div></div>Sara Viloria Hernándezhttp://www.blogger.com/profile/02079977546665853106noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5599960708409048895.post-74276638928239502442010-04-22T16:02:00.008+02:002010-04-27T02:12:38.078+02:00RECETA: Tortilla de patata y calabacín<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlBfYbYVd4qn34Qz1c4lFK9dFywjCQTvRRQvVbx6nbGA5kT7n4DaqB8qjNQ9Ewkn_Uh_vnPj6qToZiSPGXT2IOptqCaIzQFunmz6N8DRkqMhnE2gagUcbjEe0rGh2Bdf1Wwv7ejQ3sJP_Q/s1600/tortillapatatascalabacin.jpg"><span style="font-family:arial;font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464598979349582722" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlBfYbYVd4qn34Qz1c4lFK9dFywjCQTvRRQvVbx6nbGA5kT7n4DaqB8qjNQ9Ewkn_Uh_vnPj6qToZiSPGXT2IOptqCaIzQFunmz6N8DRkqMhnE2gagUcbjEe0rGh2Bdf1Wwv7ejQ3sJP_Q/s320/tortillapatatascalabacin.jpg" border="0" /></span></a><span style="font-family:arial;font-size:130%;"><br /></span><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">La tortilla de patata es conocida por casi todos los hogares, en los bares la encuentras, es un plato muy utilizado, pero si en ella aparece un ingrediente nuevo, como el calabacín, ésta cambia y es mucho más jugosa. </span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"></span></span></span></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify" align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span"><strong><a href="http://www.youtube.com/watch?v=RBezUvcwG_s"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">TORTILLA DE PATATA Y CALABACÍN, 4 personas: </span></a></strong></span></span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span"><br /><strong><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"></span></strong></span></span></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"><strong>INGREDIENTES: </strong></span></div><ul><li style="TEXT-ALIGN: justify"><div align="justify"><span style="color:#330033;"><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">2/3 Patatas</span></span><br /></span></span></span></div></li><li style="TEXT-ALIGN: justify"><div align="justify"><span style="color:#330033;"><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">1 cebolla mediana</span></span><br /></span></span></span></div></li><li style="TEXT-ALIGN: justify"><div align="justify"><span style="color:#330033;"><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">1 calabacín y medio</span></span><br /></span></span></span></div></li><li style="TEXT-ALIGN: justify"><div align="justify"><span style="color:#330033;"><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">4 huevos</span></span><br /></span></span></span></div></li><li style="TEXT-ALIGN: justify"><div align="justify"><span style="color:#330033;"><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">sal</span></span><br /></span></span></span></div></li><li style="TEXT-ALIGN: justify"><div align="justify"><span style="color:#330033;"><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">aceite</span></span><br /></span></span></span></div></li></ul><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">ELABORACIÓN: </span></span></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Se pela la patata y el calabacín y se cortan en trozos pequeños o láminas. La cebolla se parte de manera similar, los trozos no muy grandes. Antes de echarlo a la sartén, se añade la sal. </span></span></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span style="color:#330033;"><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">Se echa aceite en una sartén, y cuando esté caliente, se echan los ingredientes (cebolla, patata y calabacín). </span></span><br /></span></span></span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span style="color:#330033;"><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">Hay que hacerlo a fuego lento, poco a poco, hasta que se vaya quedando blando y tierno. Es conveniente probarlo por si necesita más sal. </span></span><br /></span></span></span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Cuando se haya hecho, se aparta y se escurre para retirar el aceite sobrante. Se baten los huevos y se mezcla todo.</span></span><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"><br /></span></span></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span style="color:#330033;"><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">Se deja un poco de aceite en la sartén, y cuando se caliente, se añade toda la mezcla. </span></span><br /></span></span></span></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">A fuego suave se va haciendo, hasta que se cuaje, que se da la vuelta para que se haga por las dos caras. </span></span></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"></span></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">FUENTE IMAGEN: </span><a href="http://blog.hortyfruta.es/"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">http://blog.hortyfruta.es/</span></a></div>Sara Viloria Hernándezhttp://www.blogger.com/profile/02079977546665853106noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5599960708409048895.post-3362485553307494772010-02-28T23:05:00.004+01:002010-03-10T02:11:31.843+01:00Infusiones (Parte II)<strong></strong><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvM2q2aZzPm9ZsoWwKD_5cu3laZX-tpQRpkQZoLu_ek1gyPMLMxrnWk8f6WqSMs3mayYt7wJJA1QKL38qe6IjwNzjBBjHPXxb-I5NJWfmZUC4c7QhD_HYlAJ09iimuhJtk0qrsSmGv9BJ7/s1600-h/infusion_tipos-de-te.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5446805994469584290" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 245px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvM2q2aZzPm9ZsoWwKD_5cu3laZX-tpQRpkQZoLu_ek1gyPMLMxrnWk8f6WqSMs3mayYt7wJJA1QKL38qe6IjwNzjBBjHPXxb-I5NJWfmZUC4c7QhD_HYlAJ09iimuhJtk0qrsSmGv9BJ7/s320/infusion_tipos-de-te.jpg" border="0" /></a><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">La variedad de <strong>infusiones</strong> cada vez es mayor. Aunque no sea muy frecuente su consumo, prefiriendo bebidas con gas, zumos o cafés, las infusiones son mucho más que manzanilla y té. </span><br /></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"><strong>- INFUSIONES DIGESTIVAS:</strong> Aunque la manzanilla sea la protagonista de las plantas digestivas, hay una variedad muy amplia (anís, menta piperita, poleo hinojo, comino, canela, hierba luisa, melisa, regaliz...). Son las indicadas para cuando aparece después de comer sensación de estar excesivamente llenos, o para molestias estomacales. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">La combinación de varias plantas potencia su efectos. También estimulan el apetito o favorecen las digestiones lentas (para lo que se recomienda tomarlas media hora antes de la comida). </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Por lo general, se deben beber calientes porque parte de sus propiedades se vinculan a los aceites esenciales que concentran y que se evaporan al enfriarse la infusión. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"><strong>- INFUSIONES LAXANTES Y DIURÉTICAS:</strong> El efecto de las plantas diuréticas y laxantes sobre el exceso de grasa corporal es nulo, y conviene ingerirlas bajo prescripción facultativa. La reducción de peso y la disminución del volumen que se puede experimentar se debe a una diuresis forzada con pérdida de agua y electrolitos, y a una deposición más frecuente y consistente, en el caso de las infusiones laxantes, pero en absoluto se elimina grasa.<br />Las plantas laxantes irritantes son seguras y eficaces, pero sólo si se beben de forma puntual y en la dosis aconsejada, para tratar un estreñimiento pasajero, pero no crónico. Producen desequilibrios electrolíticos con pérdida de potasio, por lo que se desaconseja su empleo habitual. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Los efectos de plantas diuréticas son suaves en comparación con los fármacos diuréticos, y pueden ser efectivas si se administran cuando se tiene la sensación puntual de retención de líquidos. Sin embargo, para eliminarlos no hay un diurético más efectivo que el agua. Además, la utilización habitual de infusiones diuréticas y sin control profesional puede enmascarar un trastorno de retención de líquidos debido a una patología renal, de corazón u hormonal. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"><strong>- INFUSIONES RELAJANTES:</strong> Dentro de las plantas con acción relajante y sedante, las hay con efectos más suaves pero suficientemente efectivas para tratar el insomnio, el nerviosismo y la irritabilidad, como la tila, la flor de azahar o la manzanilla. </span><br /></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">En estos casos, al efecto relajante propio de la planta se une la sensación de bienestar que acompaña la ingesta de líquido caliente. Plantas como la valeriana, la pasiflora o el espino blanco inciden con más intensidad sobre la relajación del sistema nervioso y la disminución de la actividad cerebral y de la frecuencia cardiaca. En estos casos, hay que consultar al médico si se están tomando medicamentos antidepresivos o ansiolíticos por que pueden potenciar su acción. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">FUENTE : </span><a href="http://www.consumer.es/alimentacion"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">CONSUMER-EROSKI Alimentación</span></a><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">, </span><a href="http://www.innatia.com/"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">INNATIA</span></a><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">, </span><a href="http://www.alimentacion-sana.com.ar/"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">ALIMENTACIÓN SANA</span></a><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">, </span><a href="http://hierbabuenacafeyte.blogspot.com/"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">DE LAS HIERBAS Y OTRAS COSILLAS, HIERBABUENA (blog)</span></a><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">FUENTE IMAGEN: </span><a href="http://www.lahoradelte.com/"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">LA HORA DEL TÉ</span></a><span style="font-family:arial;color:#330033;"><span style="font-size:130%;">.</span> </span></div>Sara Viloria Hernándezhttp://www.blogger.com/profile/02079977546665853106noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5599960708409048895.post-74389677620824780362010-02-12T12:23:00.006+01:002010-02-12T14:01:11.445+01:00Infusiones (Parte I)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNhGojcBn015O9_hxPA4MrA0AN5UhiMnl6FVb-Ez_DREhWncNvCGxkWUOsDylmHI2zDeCD0lEBoQ_Zn5D6puNaLvLnduj9gnoWR6FKGy8t6a2KrHODyklkeuE87e7wpA_Au4QfY02sFHnS/s1600-h/tent_infusiones.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5437320398353715170" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 218px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNhGojcBn015O9_hxPA4MrA0AN5UhiMnl6FVb-Ez_DREhWncNvCGxkWUOsDylmHI2zDeCD0lEBoQ_Zn5D6puNaLvLnduj9gnoWR6FKGy8t6a2KrHODyklkeuE87e7wpA_Au4QfY02sFHnS/s320/tent_infusiones.jpg" border="0" /></a><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Cada vez hay más variedad de <strong>infusiones</strong>, tanta como sus <strong>efectos medicinales</strong>, aunque un <strong>uso indiscriminado</strong> y <strong>sin información</strong> puede provocar <strong>reacciones no deseadas. </strong></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Nuestra salud puede recurrir a las infusiones en diferentes momentos: cuando se busca tranquilidad, cuando necesitamos hidratar nuestro cuerpo, cuando tenemos algún problema leve de salud o simplemente por el sabor de estas sanas hierbas. </span></div><div align="justify"><br /><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">La identificación de las infusiones a la manzanilla, el poleo-menta, la tila y al té ya es cosa del pasado. Cada vez son más las personas que conocen y utilizan una amplia variedad de plantas que se sumergen en agua caliente para aprovechar sus propiedades medicinales. Relajantes, excitantes, digestivas, para el bienestar de la mujer, adelgazantes, diuréticas, laxantes, para el hígado, para respirar mejor... Los beneficios ocupan una larga lista. Pero no todo son virtudes.</span></div><div align="justify"><br /><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Algunas están contraindicadas en determinados grupos de población -niños, lactantes, embarazadas, personas mayores...-, no se pueden tomar si se padecen algunas enfermedades o no se consiguen los efectos deseados si no se ingieren en el momento adecuado. Además, </span><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">determinadas plantas potencian o anulan el poder curativo de algunos medicamentos.</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">Las <strong>infusiones</strong> son una forma de <strong>fitoterapia</strong> -curación a través de las plantas-. De hecho, los principios activos de numerosos medicamentos se extraen de tallos, flores, hojas, raíces o frutos y ese efecto, aunque atenuado, se puede lograr a través de una infusión. Si bien el margen de tolerancia para las plantas medicinales suele ser amplio, según el estado de salud y las circunstancias individuales, hay infusiones que pueden provocar efectos secundarios y estar contraindicadas.</span><br /><br /></div><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">Es necesario profundizar y explicar las <strong>propiedades</strong> de los distintos tipo de infusiones, pero eso, para la siguiente entrada. </span></div><p align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">FUENTE: <a href="http://www.consumer.es/alimentacion">EROSKI ALIMENTACIÓN</a></span><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">, <a href="http://cocinayhogar.com/">COCINA Y HOGAR</a>, </span><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"><a href="http://euroresidentes.com/">EURORESIDENTES.</a></span></p><p align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">FUENTE IMAGEN: <a href="http://cimafermin.blogspot.com/">http://cimafermin.blogspot.com/</a> </span></p><br /><br /><div align="justify"></div>Sara Viloria Hernándezhttp://www.blogger.com/profile/02079977546665853106noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5599960708409048895.post-59472883531460271612010-02-03T20:29:00.006+01:002010-02-03T21:39:49.768+01:00La Universidad de Granada crea una base de datos con los nutrientes de los alimentos más consumidos en España<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2SfYOtlIvTRbB0D7Wt3V7FawciMUuS5pyC4PWZTObBdxyJ2d4RuaCMqP4VgpNFQkNRmJEM8O1hLBnctq1AJmxO58rJnX4f3JCwnPy58YFcvDKPvyrhQei3ODWTYnH1z74HYuXqqeWyIkW/s1600-h/alimentos_curativos.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5434119345304919794" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 214px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2SfYOtlIvTRbB0D7Wt3V7FawciMUuS5pyC4PWZTObBdxyJ2d4RuaCMqP4VgpNFQkNRmJEM8O1hLBnctq1AJmxO58rJnX4f3JCwnPy58YFcvDKPvyrhQei3ODWTYnH1z74HYuXqqeWyIkW/s320/alimentos_curativos.jpg" border="0" /></a> <span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"><br /><div align="left"><br /><span style="color:#330033;"><em>¿Cuántas kilocalorías hay en 100 gramos de naranja? ¿Y proteínas? ¿Qué vitaminas aporta esa fruta? La respuesta a estas cuestiones está ahora a un golpe de clic. (</em></span><a href="http://www.bedca.net/"><span style="color:#330033;"><em>www.bedca.net</em></span></a><span style="color:#330033;"><em>).</em> </span></span></div><br /><div><br /> </div><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"></span></div><br /><div><br /></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">El </span><a href="http://www.ugr.es/~winyta/"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INYTA), </span></a><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">centro de la </span><a href="http://www.ugr.es/"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Universidad de Granada (UGR), </span></a><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">ha diseñado una <strong>base de datos</strong> en la que los usuarios pueden consultar los nutrientes de los <strong>500 productos más consumidos</strong> por los españoles.</span></div><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;"></span><br /> </div><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">La plataforma, que unifica las distintas tablas de composición de alimentos que existían hasta ahora en España, forma parte de la </span><a href="http://www.eurofir.net/"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Red de Excelencia EuroFIR</span></a><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">, que ha establecido los estándares europeos para la elaboración de este tipo de bases de datos y su interconexión, según informa la </span><a href="http://www.juntadeandalucia.es/innovacioncienciayempresa/cocoon/index.html"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa </span></a><span style="color:#330033;"><span style="font-family:arial;font-size:130%;">en un comunicado.</span> </span></div><div><br /> </div><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Los investigadores, que ya han finalizado la primera fase de la web </span><a href="http://www.bedca.net/"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">www.bedca.net</span></a><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><span style="color:#330033;">, explican que además de unificar los criterios de composición, esta nueva herramienta añade la procedencia de cada uno de los datos, lo que aporta un valor de calidad a los mismos. El director del Instituto es </span><a href="http://investigacion.universia.es/entrevistas/alimentos/emilio-martinez-de-victoria.pdf"><span style="color:#330033;">Emilio Martínez de la Victoria </span></a><span style="color:#330033;">y señala que dependiendo de la forma de obtención de la información sobre cada uno de los nutrientes que componen el alimento, a éste se le dará un mayor grado de fiabilidad.</span></span></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;"></span><br /> </div><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;"><span style="color:#330033;">En </span><a href="http://www.bedca.net/"><span style="color:#330033;">la página web </span></a><span style="color:#330033;">se pueden consultar los nutrientes de cada alimento, su contenido calórico o la fuente de obtención de la información. Esta base de datos está en proceso de ampliación y para el próximo año se espera poder añadir otros 500 alimentos más. </span></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;"></span><br /> </div><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">La página continuará actualizándose con nuevos productos y sus respectivas composiciones. Además, se pretende incorporar no sólo la composición sino también recetas de platos ya cocinados.</span></div><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;"></span><br /> </div><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;"><span style="color:#330033;">FUENTE: CONSUMER EROSKI - Alimentación (</span><a href="http://www.consumer.es/alimentacion"><span style="color:#330033;">www.consumer.es/alimentacion</span></a><span style="color:#330033;">), AGROINFORMACIÓN (</span><a href="http://www.agroinformacion.com/"><span style="color:#330033;">www.agroinformacion.com</span></a><span style="color:#330033;">), EuropaSur (</span><a href="http://www.europasur.es/"><span style="color:#330033;">www.europasur.es</span></a><span style="color:#330033;">), Calidad Agroalimentaria (</span><a href="http://calidadagroalimentaria.besana.es/"><span style="color:#330033;">http://calidadagroalimentaria.besana.es/</span></a><span style="color:#330033;">), Universidad de Granada - Prensa (</span><a href="http://prensa.ugr.es/"><span style="color:#330033;">http://prensa.ugr.es</span></a><span style="color:#330033;">). </span></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;"></span><br /> </div><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;"><span style="color:#330033;">FUENTE IMAGEN: </span><a href="http://camisas.files.wordpress.com/"><span style="color:#330033;">http://camisas.files.wordpress.com</span></a></span></div>Sara Viloria Hernándezhttp://www.blogger.com/profile/02079977546665853106noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5599960708409048895.post-22031312962751764442010-01-28T17:50:00.007+01:002010-01-28T18:47:03.863+01:00Desayunando<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAq8RKE2UircneIgR-CCcxdC-G1NH7TPhFsWawJNZ1DdWoeBNBC_g6uULKWBdsAAYNbZIKp5qiB0Uy0xZ93-Y_-wzs7yIovQMmzrB9D_ceBY3hFjwhuFSHcJsk-fo2D3T2fWNr6ZkJYJcq/s1600-h/desayuno.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431844662986416866" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 317px; CURSOR: hand; HEIGHT: 180px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAq8RKE2UircneIgR-CCcxdC-G1NH7TPhFsWawJNZ1DdWoeBNBC_g6uULKWBdsAAYNbZIKp5qiB0Uy0xZ93-Y_-wzs7yIovQMmzrB9D_ceBY3hFjwhuFSHcJsk-fo2D3T2fWNr6ZkJYJcq/s320/desayuno.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div align="center"><em><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">¿Desayunas todos los días? ¿Por qué hacerlo?</span></em><br /><br /></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">El <strong>desayuno</strong> es una buena costumbre que requiere muy poco tiempo. Hay que sacar tiempo, 15 minutos bastan, no valen excusas tipo "llego tarde a trabajar/a clase", "no me da tiempo a hacerme un café", "ya desayunaré a media mañana". </span></div><div align="justify"><br /><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">El desayuno ha sido tradicionalmente en nuestro país una comida ligera. Hace décadas en las zonas rurales realizaban un desayuno poco abundante antes de comenzar las tareas del campo, pero el almuerzo completaba entonces la necesidad del organismo de nutrientes. </span></div><br /><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Hoy, sin embargo, muchas personas consideran que han desayunado tras haber tomado únicamente café, zumo o galletas... lo que dista de las recomendaciones de dieta equilibrada. Además, el almuerzo brilla por su ausencia para muchos debido a la complicación de hacer una pausa en el horario laboral (o el horario académico, para los estudiantes) por lo que el desayuno, ese gran olvidado, se convierte en aliado para afrontar el día con el depósito lleno de glucosa, <strong>nuestro combustible energético</strong>.</span><br /><br /><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Hay que tener en cuenta que durante toda la noche el cuerpo se ha mantenido en funcionamiento gracias a las reservas aportadas durante la cena. Es en el momento del desayuno cuando el cuerpo debe de renovar sus reservas energéticas para poder desarrollar su actividad durante la mañana y el resto de la jornada.</span><br /><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Además, es <strong>fundamental para los niños en edad escolar</strong>, ya que si no se hace, (o se hace mal) se genera un desequilibrio en sus hábitos alimenticios y en consecuencia, en su estado nutricional. </span></div><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;"></span><br /></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><span style="color:#330033;"><em>¿Y qué nos aporta? </em>Pues entre otras cosas, una mejora del estado nutricional, aumenta el rendimiento físico e intelectual, proporciona buen humor, ayuda a controlar el peso y hay un reparto equilibrado de las calorías. </span></span></span></div><br /><br /><p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzUUG58SUbmKVfTgwO96LvPr_TXdxCb6s-UH9Ydp2P_4WirLVTZ43ZRPp5c_QvxTntg3pjUTiOwtzHe85Z0eYB71mBx0WzkGvhNHovCq10Le-xjLc3MnvCrm0fFta-m5dMe1xYN3ZLfueO/s1600-h/guaje_desayuno.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431843386155308034" style="WIDTH: 386px; CURSOR: hand; HEIGHT: 258px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzUUG58SUbmKVfTgwO96LvPr_TXdxCb6s-UH9Ydp2P_4WirLVTZ43ZRPp5c_QvxTntg3pjUTiOwtzHe85Z0eYB71mBx0WzkGvhNHovCq10Le-xjLc3MnvCrm0fFta-m5dMe1xYN3ZLfueO/s320/guaje_desayuno.jpg" border="0" /></a><br /></p><div align="justify"><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><span style="color:#330033;"><em>¿Si no desayunamos, qué ocurre? </em>Empezamos el día más cansados, con decaimiento, mal humor, falta de concentración... debido al déficit de glucosa. </span></span></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;"></span><br /></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">ALGUNAS PROPUESTAS PARA UN DESAYUNO COMPLETO: </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Desayuno energético: </span><br /><br /></div><div align="justify"><ul><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Leche con cacao o café</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">Muesli</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Pan untado con mantequilla, mermelada o miel</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Fruta fresca o zumo de fruta</span><br /></div></li></ul></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Desayuno rápido y nutritivo: </span></div><ul><li><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Leche con café o cacao</span></li><li><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Galletas integrales</span></li><li><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Zumo de fruta</span></li><li><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Batido de yogur o leche</span></li><li><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">Fruta fresca</span><br /></li></ul><p align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Desayuno bajo en calorías: </span></p><ul><li><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Infusión edulcorada</span></li><li><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Vaso de leche desnatada con café o té y edulcorante sin calorías</span></li><li><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">2 tostadas de pan integral con mermelada y sandía</span><br /></li></ul><p align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;"><span style="color:#330033;">Asi que organizando bien el tiempo, podemos desayunar correctamente. Porque una vida ordenada no implica que sea rutinaria y sí más sana, saludable, y menos estresante.</span> </span></p><p align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;"><span style="color:#330033;">FUENTE IMÁGENES: </span><a href="http://www.blogdecocina.com/"><span style="color:#330033;">www.blogdecocina.com</span></a><span style="color:#330033;">, </span><a href="http://www.b1enestar.com/"><span style="color:#330033;">www.b1enestar.com</span></a> </span></p>Sara Viloria Hernándezhttp://www.blogger.com/profile/02079977546665853106noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5599960708409048895.post-39601926203198393192010-01-22T14:10:00.009+01:002010-01-24T16:21:00.835+01:00Receta: lasaña vegetariana<span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;"></span><br /><br /><div align="justify"><span style="color:#330033;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;">La <strong>cocina vegetariana</strong> es, en muchos casos, desconocida para una gran parte de la población. Pero para los amantes de la comida sana, para los que opten por una alimentación sin carnes ni pescados, aquí va una receta vegetariana a la vez que deliciosa. Asi que tanto para los aprecien el delicioso sabor de las verduras como para los que están en camino de descubrirlo, una <strong>lasaña de verduras</strong>, para abrir boca.</span> </span></span></div><br /><br /><br /><p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDv899ZmEtMpQcFzM5ETqf6QPpANBTvtXAkGuQYr48e0eJV-cO-SZvK69hATFgUuzQeoPzcnGN_nGXsBEydyXR9RMtooTlGOUoHQxjZ34Uxpqm6EANiowl3lDVh0HzDti-HlFlSr7ULXxE/s1600-h/lasaa-vegetariana.jpg"><img style="WIDTH: 238px; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5429600375591541202" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDv899ZmEtMpQcFzM5ETqf6QPpANBTvtXAkGuQYr48e0eJV-cO-SZvK69hATFgUuzQeoPzcnGN_nGXsBEydyXR9RMtooTlGOUoHQxjZ34Uxpqm6EANiowl3lDVh0HzDti-HlFlSr7ULXxE/s320/lasaa-vegetariana.jpg" /></a></p><br /><br /><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;color:#330033;"></span></div><br /><br /><div align="center"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">LASAÑA DE VERDURAS</span><br /></div><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">Comensales: 4/6</span><br /></div><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">Dificultad: Fácil</span></div><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">Precio: No muy caro, precio medio.</span><br /></div><div align="center"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;"></span></div><br /><br /><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">Ingredientes: </span><br /></div><ul><li><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">12 hojas,láminas para lasaña, pueden ser normales o vegetales (aproximadamente). </span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">3/4 cucharadas de aceite de oliva.</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">1 cebolla.</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">1 pimiento rojo.</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">2 calabacines. </span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">1 berenjena.</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">2 dientes de ajo.</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">Champiñones naturales. Aproximadamente 250 gr.</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">1 tomate natural.</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">1 taza de espinacas hervidas. </span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">Queso mozzarella. </span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">Queso emmental.</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">Sal, pimienta, nuez moscada, albahaca y orégano (una pizca).</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">50 gr. de mantequilla (mejor sin sal). </span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">50 gr.de harina. </span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">500 ml. de leche. </span></div></li></ul><p align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">NOTA: Las verduras pueden variar. </span><br /></p><p align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">ELABORACIÓN: </span><br /></p><p align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">En una cazuela se pone agua a hervir, con un pizca de sal. Cuando haya hervido, se echan las láminas de lasaña hasta que se ablanden, según el tiempo que ponga en la caja. Lo importante es que no se pase, que quede "al dente". Cuando esté listo, se escurre y se deja apartado. </span><br /></p><p align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">Mientras hierve, se van cortando las verduras. Queda mejor si se parten en láminas, sobre todo el calabacín y el champiñón, pero también puede ser en trozos pequeños. Una vez cortado, se pone en una sartén poco a poco. Se calienta un poco de aceite y se va rehogando todo, lo primero la cebolla hasta que quede transparente. Después se incorpora lo demás. Lo mejor es en este orden: cebolla, ajo, berenjena, pimiento rojo, calabacín, champiñón, espinacas y ya cuando este casi todo pochado, se añade el tomate natural. Se hace a fuego medio-suave para que se hagan todas por igual, que no queden duras las verduras. Hay que estar pendiente y moverlo de vez en cuando. Antes de sacarlas de la sartén, se añaden las especias (menos la nuez moscada).</span><br /><br /></p><p align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">Se va precalentando el horno a 200 ºC.</span><br /></p><p align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">Para la bechamel, en otra sartén se pone la mantequilla para que se vaya derritiendo. Se va agregando la harina poco a poco, mezclándolo con la mantequilla derretida, y con la leche. Todo esto es muy despacio, si no se tiene cuidado, la bechamel quedará con grumos. Se hace a fuego lento, sin dejar de mover, hasta obtener una bechamel clara. Añadimos una pizca de nuez moscada. </span><br /></p><p align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">En una fuente grande, se va alternando todo. Primero las láminas de pasta, verduras, y bechamel. Así hasta llenar la fuente, y en la última capa, bechamel y por encima, el queso rallado. Se mete al horno, y se gratina. </span><br /><br /></p><p align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Ya está, una deliciosa <strong>lasaña de verduras</strong>. ¡Que aproveche!</span></p><p align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;color:#330033;">FUENTE FOTOGRAFÍA: <a href="http://www.nuestrogourmet.com/">http://www.nuestrogourmet.com/</a></span></p><p align="justify"></p>Sara Viloria Hernándezhttp://www.blogger.com/profile/02079977546665853106noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5599960708409048895.post-82529586245187662612010-01-18T00:20:00.008+01:002010-02-03T21:42:46.616+01:00Frutos secos contra la diabetes<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4yeYkGOhEEUuvjTXty7pzfarJzUZU8xBMTr6WW8DCR7s6EaJmNu21VPI2XrzFrym71GjobTw1edKYvwzl_dBAjzeBCPe2b4V0WEJ1ROxHLoE0n0yzn7r6Mjt-fRR1zobPuAd-tG7_nH7E/s1600-h/FRUTOS+SECOS.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428408052663509810" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4yeYkGOhEEUuvjTXty7pzfarJzUZU8xBMTr6WW8DCR7s6EaJmNu21VPI2XrzFrym71GjobTw1edKYvwzl_dBAjzeBCPe2b4V0WEJ1ROxHLoE0n0yzn7r6Mjt-fRR1zobPuAd-tG7_nH7E/s320/FRUTOS+SECOS.jpg" border="0" /></a><br /><div align="justify"><span style="color:#330033;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;">Y es que así lo asegura un estudio de la Unidad de Nutrición Humana y Ciencias de la Salud de Reus. Afirma que una ración de <b>frutos secos</b> al día mejora la salud cardiovascular y reduce el riesgo metabólico de diabetes.</span> </span></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;color:#330033;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="color:#330033;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;">Estos resultados han sido publicados en la revista <em><a href="http://www.nmcd-journal.com/">Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases</a> </em>por los investigadores del estudio <em>Efinut. </em></span></span></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Hasta ahora no se había realizado ningún estudio para conocer si los frutos secos podrían mejorar la resistencia a la insulina, un estadio previo a la aparición de <b>diabetes</b>. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">El estudio <em>Efinut, </em>dirigido por </span><a href="http://bioquimica.urv.cat/cat/fitxa.jsp?id=32"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Jordi Salas-Salvadó,</span></a><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"> catedrático de Nutrición y Bromatología y jefe clínico de Nutrición del Hospital Universitaro Sant Joan de Reus, consistió en recomendar a un grupo de voluntarios, durante 12 semanas, una dieta baja en grasa y saludable desde el punto de vista de prevención cardiovascular. La mitad de los voluntarios, además, recibieron 30 gramos al día de una mezcla de frutos secos.</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Los primeros resultados indican que los voluntarios que incorporaron los frutos secos a su dieta (nueces, avellanas y almendras) mejoraron diferentes parámetrosde inflamación y oxidación, y redujeron significativamente la resistencia a la insulina. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Según la </span><a href="http://www.who.int/es/"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Organización Mundial de la Salud, OMS,</span></a><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"> existen más de 180 millones de personas diabéticas en el mundo. Además, cada vez son más los jóvenes que padecen esta enfermedad. Cumplen con un patrón dietético poco saludable y con falta de ejercicio físico. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Asi que con estos resultados, hay que tomar nota y empezar a comenzar a consumir habitualmente frutos secos, para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades coronarias y diabetes.</span> </div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;">FUENTE: </span><a href="http://www.diariomedico.com/"><span style="font-family:arial;font-size:130%;">Diario Médico</span></a><span style="font-family:arial;font-size:130%;">, </span><a href="http://www.europapress.es/"><span style="font-family:arial;font-size:130%;">Europa Press</span></a></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;">FUENTE IMAGEN: </span><a href="http://www.qventa.com.ar/"><span style="font-family:arial;font-size:130%;">http://www.qventa.com.ar/</span></a></div>Sara Viloria Hernándezhttp://www.blogger.com/profile/02079977546665853106noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5599960708409048895.post-86521489715703158852010-01-14T16:52:00.000+01:002010-01-17T14:50:09.831+01:00Las Navidades pasan factura...<p></p><div align="justify"><span style="font-family:arial;color:#330033;"><span style="font-size:130%;">Y después de las Navidades, fiestas en las que la comida acaba saturando, vuelve la rutina diaria. Los excesos de comida son habituales para todo el mundo, y eso muchas veces se traduce en kilos de más. </span></div><p align="left"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSg2tzoxVSaO3r9q1Dlr6GAQfwbZRv12el3ZdySd36M_6oAtWZx1zf0AnZn-GROlThLewekGXS0AIYrqVq-TBVmLBeUx31wYZ7TNjTGU6pwD8B-PhPN3zprhWqHHmfrpjPYYnmQxQgneXw/s1600-h/comida_de_navidad.jpg"><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5427029949926729570" style="WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSg2tzoxVSaO3r9q1Dlr6GAQfwbZRv12el3ZdySd36M_6oAtWZx1zf0AnZn-GROlThLewekGXS0AIYrqVq-TBVmLBeUx31wYZ7TNjTGU6pwD8B-PhPN3zprhWqHHmfrpjPYYnmQxQgneXw/s320/comida_de_navidad.jpg" border="0" /></span></a></p><p align="justify"><br /><span style="font-size:130%;">Después de esto, el estómago también necesita un respiro, no siendo tan importante bajar esos kilos cogidos como eliminar las toxinas y el malestar que el cuerpo arrastra.<br /></span></p></span><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;color:#330033;">Por eso, hay muchos consejos que pueden utilizarse como válidos para sentirse mejor y volver a la vida sana. </span><br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">- UN DÍA DE FRUTAS Y VERDURAS: No hay que seguir cualquier dieta. Las <strong>dietas depurativas</strong> son correctas, pero no hay que confundirlas con las famosas <em>"dietas milagro"</em>, las maravillosas con las que podemos perder un montón de kilos por semana. Esas hay que olvidarlas, olvidar todas aquellas que prometen perder diez kilos en un mes, tres en dos días... </span></div><span style="font-family:arial;"></span><br /><br /><p align="center"><span style="font-family:arial;font-size:130%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR-N79O7LkjbwEDIAUn3WrpnoJL5M5Swntf6XjFw37QES798or1GQIVP32t7Tp_F_tGEhyphenhyphenibFgVswuo8WTm8maMCRRl_bqVBc5Eg5U__D4V0Qy49ubs1poBhsL6FPPInqIA6mSLtxXUX5K/s1600-h/dieta-depurativa1-300x238.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5427027462803813666" style="WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 238px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR-N79O7LkjbwEDIAUn3WrpnoJL5M5Swntf6XjFw37QES798or1GQIVP32t7Tp_F_tGEhyphenhyphenibFgVswuo8WTm8maMCRRl_bqVBc5Eg5U__D4V0Qy49ubs1poBhsL6FPPInqIA6mSLtxXUX5K/s400/dieta-depurativa1-300x238.jpg" border="0" /></a></span></p><br /><br /><p><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;"></p><span style="color:#330033;"></span></span><br /><br /></span><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Seguramente que se pierdan, pero la mayoría carecen de todo rigor científico. Por lo tanto una opción correcta y sana sería optar por un día de frutas y verduras exclusivamente. Las hojas verdes son muy válidas para depurar el organismo de toxinas y radicales libres y para normalizar diversas funciones, dada su concentración en antioxidantes y en nutrientes reguladores. Pero, ¿cuáles son las hojas verdes depurativas?... Pues las acelgas, espinacas, lechugas, alcachofas, escarola. La fibra es otro de los nutrientes reguladores que destaca en la composición de las verduras de hoja verde. Provee a estos vegetales de propiedades laxantes, de manera que se mejora la limpieza del organismo al prevenir el estreñimiento. </span></div><br /><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Y para acompañarlas, mucha agua y cualquier tipo de infusión. </span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">- CERO AZÚCARES: Olvidemos por un tiempo los alimentos con azúcares, y será más fácil incluir estos hábitos dentro de nuestra rutina alimentaria. Los azúcares y la miel son dos edulcorantes que se concentran en los alimentos típicos navideños como turrones, mazapanes, guirlaches y demás dulces. Esto conlleva un consumo elevado, y en muchos casos exagerado, en un corto espacio de tiempo. </span></div><br /><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Y como siempre, el ejercicio es fundamental. Lo más importante es que el cuidar la alimentación sea una constante, y no dure solamente unos días. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;color:#330033;">Un ejemplo de dieta depurativa (para reducir esa hinchazón post-Navideña) a seguir, para un día, sería el siguiente: </span><br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">- DESAYUNO: Zumo de naranja, plátano y fresas. También se puede comenzar el día con un vaso de agua con un poco de zumo de limón, que ayuda a eliminar las sustancias de desecho. Tómalo con agua templada. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">- COMIDA: Ensalada fresca de apio, hinojo, tomate y maíz. Una pieza de fruta y una infusión. Es importante evitar el café y cambiarlo por infusiones. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;color:#330033;">- CENA: Ensalada de frutas variadas con una infusión. También puede ser una macedonia acompañada con zumo de naranja, para darle más sabor. </span><br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">Y como es muy importante hacer 5 COMIDAS AL DÍA, a media mañana y por la tarde, se puede tomar infusiones, zumo o fruta. Algunas infusiones como el diente de león, la manzanilla, la menta, la hierba luisa, la genciana, la achicoria, el cardamomo, el jengibre, el romero y el hinojo ayudan a eliminar toxinas. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;color:#330033;">Haciendo un día, o un par de días por semana esta dieta, variando los alimentos, puede ser una ayuda para cambiar los malos hábitos alimenticios y depurar todo el exceso de alimentos que la Navidad trae consigo.</span> </span></div><br /><br /><p><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;color:#330033;">FUENTE: <a href="http://www.consumer.es/alimentacion/">Consumer-Eroski ALIMENTACIÓN</a>, <a href="http://mujer.terra.es/muj">Terra/Mujer</a>, <a href="http://www.diariomedico.com/">Diario Médico</a>. </span><br /></span></p><p><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">FOTOS: </span><a href="http://www.vitadelia.com/"><span style="font-family:arial;font-size:130%;color:#330033;">www.vitadelia.com</span></a></p>Sara Viloria Hernándezhttp://www.blogger.com/profile/02079977546665853106noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5599960708409048895.post-23957224503623074942009-12-10T13:04:00.000+01:002010-01-17T18:05:16.091+01:00LA MODA DE LO "LIGHT" (Parte 2)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPrZ_7IwixqkMSTfjOqZlLvLwP08J645c9ruSJed3Ty17_lmMM9Md-o4XQZFeieyFhMmsh7Wnf3qHF7NePArepIkkPrmHTqet3iwqQ_-3B064vQq8VzAz3-St5dqD-FNdDHvSPoiaje4Tf/s1600-h/adelgazar_manzanas.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413596386782377218" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 299px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPrZ_7IwixqkMSTfjOqZlLvLwP08J645c9ruSJed3Ty17_lmMM9Md-o4XQZFeieyFhMmsh7Wnf3qHF7NePArepIkkPrmHTqet3iwqQ_-3B064vQq8VzAz3-St5dqD-FNdDHvSPoiaje4Tf/s320/adelgazar_manzanas.jpg" border="0" /></a><br /><div><div><div><div><br /><div><em><br /></em></div><div align="center"><em><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:verdana;color:#330033;">¿Todo lo "light" es en realidad tan ligero?</span><br /></span></em></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:Verdana;color:#330033;">En la anterior entrada se hacía referencia a la invasión en supermercados y hogares, de los alimentos light, suponiendo esto, en muchas ocasiones, una confusión en el consumidor. </span><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:Verdana;color:#330033;">Y debe quedar claro, que quien quiera realmente perder peso, no debe acudir a estos alimentos como si fueran milagrosos. </span><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:verdana;color:#330033;">Lo ideal, si se quiere adelgazar algunos kilos, es elegir alimentos frescos, no excesivamente elaborados y por supuesto seguir las indicaciones de un especialista. Respecto de los alimentos light, el peligro está en desconocer lo que indican las fórmulas que aparecen en las etiquetas. Porque muchos consumidores, creyendo que los productos que se promocionan como diet o light, no engordan, pueden llegar a comer en exceso, dejando de lado otras estrategias que sí sirven para adelgazar, como es la práctica de ejercicios, consumir alimentos en menor cantidad y cambiar los hábitos alimentarios.</span><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:Verdana;color:#330033;">Pero ahora ponemos a prueba a los alimentos light. Un estudio de CONSUMER EROSKI ha analizado 52 productos diferentes, concluyendo que un tercio de los alimentos tipo light no son en realidad light. Algunos ejemplos son estos: </span><br /><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:Verdana;color:#330033;">- BOLLERÍA INDUSTRIAL: Estos productos generalmente no lo son tanto como pueda parecer: aunque en menor medida, siguen conteniendo mucha grasa y según la marca, cantidades importantes de azúcares. El incremento de precio llega hasta un 10%<br /></span><span style="font-family:Verdana;color:#330033;">La diferencia en calorías de estos alimentos y sus versiones ligeras, considerando la unidad, sólo es reseñable en el caso de los Donuts y del Bollycao, pero este hecho no significa que deba ser un producto de consumo habitual en la dieta, ya que siguen siendo alimentos energéticos, con cantidades considerables de grasa y, en algunos casos, de azúcares. </span><br /><br /><span style="font-family:Verdana;color:#330033;">Además, casi todos estos productos incrementan su precio con respecto a sus homólogos normales. </span><br /><span style="font-family:Verdana;color:#330033;">Dentro de un análisis de las principales marcas y sus productos, (PANRICO: Donut y Bollycao en todas sus variantes, MARTÍNEZ: Palmeritas y Palmeritas light, BIO CENTURY: Palmeritas), solamente podría considerarse alimentos light o ligeros, atendiendo a los criterios de la CIOA (Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria), los Donuts light normales y bombón, ya que reducen un 30% su contenido calórico. Esto no significa que se puedan considerar alimentos bajos en calorías, ya que por 100 gramos aportan una cantidad de grasa muy elevada (14 y 21 g por cada 100 g en el donut light y bombón light, respectivamente); casi el doble que la misma cantidad de un paté bajo en calorías en el caso del bombón light. </span><br /><span style="font-family:Verdana;color:#330033;">CONCLUSIÓN: Muy poco light, pero más cara</span><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:130%;color:#330033;">- PATATAS FRITAS: Siguen siendo alimentos muy energéticos, pero en caso de este producto consigue ser menos calórico y menos graso. </span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:Verdana;color:#330033;"></span><br /></span></div><div><span style="font-family:verdana;font-size:130%;color:#330033;">Aún así, no podrían catalogarse como alimentos light, ya que no cumplen con reducir ese 30% del valor energético total del producto, según la CIOA (Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria). </span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div><span style="font-family:Verdana;font-size:130%;color:#330033;">Respecto al precio, la marca MATUTANO es la que más aumenta el precio en la versión light. Las patatas de marca CELIGÜETA, el aumento también es considerable. </span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:Verdana;color:#330033;">Se han de consumir en pequeña cantidad y esporádicamente. Están desaconsejadas para las personas que deban controlar los hidratos de carbono, y especialmente las grasas. </span><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:Verdana;color:#330033;">- BEBIDAS REFRESCANTES: Son light, pero están al mismo precio. Sustituyen el azúcar por edulcorantes sin calorías. </span><br /><br /><span style="font-family:Verdana;color:#330033;">Estas bebidas están indicadas para cualquier tipo de personas y especialmente para quienes deban controlar los azúcares en su dieta. </span><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:verdana;color:#330033;">Las bebidas light analizadas reducen el 100% su valor energético total, por lo que se ajustan a las recomendaciones de la CIOA (Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria) indicadas para calificar a un alimento como light o ligero.</span><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Verdana;font-size:130%;color:#330033;">Pero estas bebidas incorporan diversos aditivos, por lo que el agua sigue siendo la mejor manera de refrescarse e hidratarse. </span></div></div><div><span style="font-size:130%;"></span></div><div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div><span style="font-family:verdana;font-size:130%;color:#330033;">Una vez analizado, se puede concluir y decir que desde el punto de vista dietético y nutricional nada desaconseja llevar una dieta basada en alimentos menos grasientos y con menos azúcares, pero para ello no es indispensable recurrir a los alimentos light. </span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div><span style="font-family:verdana;"><span style="font-size:130%;"><span style="color:#330033;">Comiendo menos cantidad de algunos alimentos y cocinando de la manera adecuada, se consigue reducir la ingesta de grasas y de azúcares sin necesidad de optar por los alimentos light, que por lo general son más caros y no resultan tan apetecibles como los alimentos a los que pretenden imitar.</span><br /></span></span></div></div></div></div></div>Sara Viloria Hernándezhttp://www.blogger.com/profile/02079977546665853106noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5599960708409048895.post-73243768989940506452009-12-09T01:00:00.000+01:002010-01-17T18:06:44.242+01:00LA MODA DE LO "LIGHT" (Parte 1)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg28NBJQ9jLJ462q7gq8M0QRA9fxfO8s6ayt_BLqo7cdYifN1nKLkMY-oOAUtIdE9BICtsSmcGZ7DOnrW8EG5XWtlk2Py2CT9lw50EBQFqRKbL5wX3mjPxfLwzDdGAHfNE0gXWW2SMft_U2/s1600-h/dieta.jpg"><span style="color:#cc33cc;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413028590568280642" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg28NBJQ9jLJ462q7gq8M0QRA9fxfO8s6ayt_BLqo7cdYifN1nKLkMY-oOAUtIdE9BICtsSmcGZ7DOnrW8EG5XWtlk2Py2CT9lw50EBQFqRKbL5wX3mjPxfLwzDdGAHfNE0gXWW2SMft_U2/s320/dieta.jpg" border="0" /></span></a><span style="color:#cc33cc;"><br /></span><div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:130%;color:#cc33cc;"></span></div><div><span style="color:#cc33cc;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:130%;color:#330033;">Hace unos años ni se conocían; ahora forman parte de nuestras vidas y de nuestra cocina. Los <strong>productos "light"</strong> han generado, desde hace años, un boom. Sin embargo, no son milagrosos y pueden provocar cierta confusión en el consumidor.<br /><br /></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:130%;color:#330033;">Por este motivo, de vez en cuando convendría hacerse algunas preguntas acerca de estos productos. Realmente, ¿qué es un alimento "light"?...</span></div><br /><div><span style="font-family:verdana;font-size:130%;color:#330033;"></span></div><br /><br /><p align="justify"><span style="font-family:verdana;color:#330033;"><span style="font-size:130%;">Según un informe publicado en la web de </span><a href="http://www.consumer.es/alimentacion"><span style="font-size:130%;">CONSUMER EROSKI</span></a><span style="font-size:130%;">, en la actualidad, en España, la única referencia que tienen hasta el momento las empresas del sector alimentario para calificar sus alimentos como "light" o "ligero" es el acuerdo elaborado en 1990 por los expertos de la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria (CIOA) sobre los requisitos que deben cumplirse para calificar un alimento como tal:<br />- Existencia de alimentos de referencia en el mercado. Por ejemplo, para que exista mayonesa light, debe tener una homóloga no light.<br />- Reducción mínima del 30% del valor energético respecto al alimento de referencia.<br />- Menciones en el etiquetado: Porcentaje de la reducción de calorías, valor energético (por 100 gramos o por 100 mililitros) y existencia del alimento de referencia. De forma facultativa, se puede incluir el valor energético por porción.<br /></span></span></p><br /><p align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:130%;color:#330033;">Es decir, que cualquier modificación de un alimento que aporte un 30% menos de calorías que el original puede, según la legislación española, etiquetarse como "light" (ligero). Y esto es lo que puede llevar a errores a los consumidores. Gran parte de la población puede no estar en lo cierto, ya que el número de personas que conoce estos datos es mucho menor que el que tiene noción de la información.<br /></span></p><br /><p align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:130%;color:#330033;">Puede resultar, que creyendo que estamos ingiriendo algo más sano, tomemos el doble de ese producto que de su homólogo normal, aumentado, por tanto, la ingesta de calorías.<br /></span></p><br /><p align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:130%;color:#330033;">Y como explicaba una noticia de EL PAÍS, de Febrero de 2008, no es imposible la existencia de tocino "light", mientras que tuviera ese 30% menos de calorías. </span></p><p align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:130%;color:#330033;">Una norma a seguir por todos aquellos que recurran a estos alimentos es que es necesario realizar un consumo responsable al tomar productos light. De nada sirve abusar de estos productos por aquello de que no engordan ya que, finalmente, se ingerirá la misma cantidad de grasas y azúcares. Además es posible que aunque el alimento contenga menos cantidad de grasa que el no ligero, aún aporte demasiadas calorías. Mientras tanto tendrán alto protagonismo en las casas y supermercados. </span></p></div>Sara Viloria Hernándezhttp://www.blogger.com/profile/02079977546665853106noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5599960708409048895.post-20686740224635710402009-12-08T12:00:00.000+01:002009-12-09T13:07:33.540+01:00BIENVENIDA AL BLOG<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-WTqYfwa7F4l_Rcc7jGq-wMG0eCdRuzmJ6gz2rHoqEhEE-rULXV0ODP8akLijigzFc5RD5CrTD5H1xKgOspQXpjUtCTEMnXcGjg_QmYsBmLk1WZYvxWZXBAGa4fPYmk1qsoFSnHygnl_W/s1600-h/alimentos.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5412832176608948834" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-WTqYfwa7F4l_Rcc7jGq-wMG0eCdRuzmJ6gz2rHoqEhEE-rULXV0ODP8akLijigzFc5RD5CrTD5H1xKgOspQXpjUtCTEMnXcGjg_QmYsBmLk1WZYvxWZXBAGa4fPYmk1qsoFSnHygnl_W/s320/alimentos.jpg" border="0" /></a><br /><div align="center"><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><strong>Bienvenidos todos a este nuevo blog.</strong> </span></span></div><div align="justify"><br /></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;">El objetivo de este blog es hacerse hueco en Internet y poder acercar a todo el que quiera pasarse por aquí al mundo de la comida sana.</span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;">La importancia de una buena alimentación y de unos hábitos nutricionales correctos es cada vez mayor. Seguir un ritmo de vida sano no es tarea sencilla, pero para eso, hay que trabajárselo un poco y saber elegir y compensar los excesos. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:130%;">Aquí ireis encontrando distintos consejos, recetas, opiniones de expertos, etc... para cuidarse no solo por fuera, sino también por dentro. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:Arial;font-size:130%;"></span></div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;"></span></div>Sara Viloria Hernándezhttp://www.blogger.com/profile/02079977546665853106noreply@blogger.com2